خانه / آموزش / آشپزی / بلال کبابی با چهار طعم متفاوت

بلال کبابی با چهار طعم متفاوت

بلال کبابی با چهار طعم متفاوت

بلال کبابی مطلوب همه و دوست داران زیادی دارد همیشه تصور ما از بلال کباب کردن بر روی زغال و آب و نمک بوده است اما در این مطلب طرز تهیه چهار نوع بلال کبابی با چاشنی های خوشمزه را آموزش دادیم
ذرت یا بلال بعد از گندم و برنج مهمترین ماده غذایی بشر است و دانه های آن و روغن تهیه شده از این دانه ها منبع تامین کننده نیاز های غذایی مردم در سراسر جهان است.

 

بلال کبابی با چهار طعم متفاوت

مواد لازم:

۴ عدد بلال درسته

برای طعم بلال: سس سویا، سیر و کره

۱۵ گرم کره

۱ قاشق چای خوری سیر خرد شده

۲ قاشق چای خوری سس سویا

طعم ایتالیایی:

۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون

نصف قاشق چای خوری خمیر آنچوی

نصف قاشق چای خوری سیر رنده شده

فلفل ۳ قاشق غذاخوری

سس گوجه فرنگی ۱۵ گرم

پنیر رنده شده

طعم چینی:

۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد

نصف قاشق چای خوری سیر خرد شده

۲ قاشق چای خوری سس سویا

نصف قاشق چای خوری سس گوجه فرنگی

پر ادویه و تند نصف قاشق چای خوری شکر

طعم مکزیکی:

۱۵گرم کره

۱ قاشق غذاخوری مایونز

گشنیز خرد شده نمک فلفل سیاه ۱ قاشق غذاخوری

پنیر پارمسان ۱ قاشق چای خوری

پودر چیلی ۱ قاشق چای خوری

پاپریکا نصف قاشق چای خوری سیر خرد شده

طرز تهیه:

۱- برای هر کدام از طعم ها، همه مواد را در کاسه های جداگانه با یکدیگر مخلوط کنید. ۲- با استفاده از قلم مو، سس را روی بلال ها بمالید. ۳- بلال ها را در سینی چیده و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.۴- بلال های کبابی شده را در ظرفی که می خواهید سرو کنید، بچینید. روی بلالی که سس سویا دارد، یک لایه دیگر از این سس بمالید. ۵- جعفری خرد شده روی بلال ایتالیایی بمالید. ۶- روی بلال چینی، پیاز خرد شده بریزید. ۷- بلال مکزیکی را نیز با یک قاچ از لیمو ترش تازه سرو کنید.

برای چهار تا شش عدد ذرت ابتدا یک چهارم فنجان نمک را درون یک گالن (۳/۷۸ لیتر) آب می‌ریزیم در این محلول آبی می‌ توان از فلفل و حتی سیر خرد شده و سایر ادویه جات دیگر به دلخواه استفاده کرد. در ادامه ذرت پوست کنده و تمیز شده را درون محلول آبی قرار می‌ دهیم به صورتی که تمام ذرت در محلول نمکی قوطه‌ ور شود.

سعی شود ۳۰ الی ۶۰ دقیقه ذرت درون محلول خوابانده شده تا محلول به‌همراه ادویجات به خورد ذرت برود (ترک‌ های کنار دانه‌ های ذرت جای کافی برای نشست محلول درون خود را دارند قوطه‌ وری ذرت درون آب نمک به‌ همراه ادویه جات باعث شده تا ذرت طعم و مزه آن‌ ها را به خود بگیرد.

وقتی به اندازه کافی ذرت درون محلول قرار گرفت آن را بیرون بیاورید و روی پارچه تمیز قرار دهید تا خشک شود سپس ذرت‌ ها را کباب کنید و از طعم و مزه جدید آن در کنار خانوادی خود لذت ببرید

درباره‌ی fatima

همچنین ببینید

کتلت مرغ

طرز تهیه انواع کتلت مرغ

طرز تهیه انواع کتلت مرغ پخت کتلت مرغ در ادامه با دو نوع دستور تهیه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

error: Content is protected !!